Barbi-féle pogácsa
…másik felével ismét hajtogatom. 10 perc után fél ujjnyira nyújtom, megkenem a felvert tojással, és a tészta felére rárakom a szeletelt szalámit, megszórom egy kevés sajttal, és betakarom a tészta…
salataleves tojassal
Görcs leves
…ujjnyi széles, másfél arasznyi hosszú csíkokat vágunk, derelyemetszÅ‘vel. A csíkok közepébe kerül a töltelék. Feltekerjük, széleit tojással megkenjük, hogy összeragadjon,és laza görcsöt kötünk belÅ‘le. Ha a zöldségek félig megfÅ‘ttek, bele…
Sós mákos
…Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, jó vékonyra (késhegynyi vastagságra) kinyújtjuk. Megkenjük tojással, beszórjuk (egész) mákkal, megfelezzük, és összehajtjuk. A tetejét újra tojással megkenjük, pörkölt szezámmaggal, és sóval megszórjuk. Vékony csíkokra vágjuk,…
LegényhódÃtó
…Å‘rölt, pörkölt mogyorót porcukorral, reszelt citromhéjjal, 2 tojással és a morzsával elkeverjük. Beborítjuk a másik tésztalappal. A felvert tojással megkenjük, és villával itt-ott megszurkáljuk. Ráhintjük a durvára darabolt mogyorót. ElÅ‘melegített…
Mákos, szezámmagos rudacskák
…Elkészítés A lisztet, az olajat, a bort, a sütÅ‘port és a sót alaposan összedolgozzuk, majd 4 cipóra osztjuk. A cipót kinyújtjuk, megkenjük tojással, megszórjuk a mákkal, majd az egész tésztát…
LegényhódÃtó
…a tölteléket. Ehhez az Å‘rölt, pörkölt mogyorót porcukorral, reszelt citromhéjjal, 2 tojással, és a morzsával keverd el. Borítsd be a másik tésztalappal. Kend meg a felvert tojással, villával itt-ott szurkáld…
Vajas pogácsa
…Rama sütÅ‘margarin Elkészítés Az élesztÅ‘t felfuttatjuk, a tejet összekeverjük a tojással, és összedolgozzuk a hozzávalókkal. Kelt tésztát készítünk. Nem hajtogatjuk, hanem kinyújtjuk és feltekerjük, úgy mint a piskótatekercset, így is…
Hattyú
…a hattyú nyaka), az egyik végét finoman ellapítjuk (ez lesz a feje), megkenjük tojással, és elÅ‘melegített sütÅ‘ben, közepes tűznél 8-10 percig sütjük. A maradék tésztából, megvajazott v. margarinozott vagy sütÅ‘margarinozott…
Barna bejgli
…a cukrot és az élesztÅ‘t. Ha az élesztÅ‘ felfutott, a tojással, sóval együtt összegyúrom a liszttel. HűtÅ‘be teszem, és ott pihentetem, amíg elkészítem a tölteléket. A mákot a cukorral együtt…
Tejfölös pogácsa
…Elkészítés: A tejben az élesztÅ‘t egy kis cukorral felfuttatjuk, összedolgozzuk a liszttel, tojással, sóval, margarinnal, tejföllel, zsírral és a füstölt sonkával, 1 órát pihentetjük, háromszor hajtogatjuk, kiszaggatjuk. A tetejét tojással…