…vaj gyümölcs (Å‘szibarack, sárgabarack, meggy, ananász, de ízlés szerint bármilyen gyümölcs, befÅ‘tt, aszalt-szárított gyümölcs felhasználható )+ a befÅ‘tt leve a csokimázhoz: 6 evÅ‘kanál kakaópor 6 evÅ‘kanál kristálycukor 8-10 evÅ‘kanál víz…
…3 dkg élesztÅ‘ csipetnyi só Töltelék 70 dkg alma 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 20 dkg sárgabarack lekvár Máz 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 3 evÅ‘kanál kakaópor 2…
…fahéj 3 dkg vaj 1 evÅ‘kanál sárgabarack– vagy ribizlilekvár Elkészítés: A tésztát hagyjuk felengedni. A gyümölcsöket értelemszerűen megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, kisebb darabokra, karikákra, szeletekre vágjuk. Ha befÅ‘ttbÅ‘l készítjük, alaposan lecsepegtetjük….
Hozzávalók: 10 tojásfehérje 10 evÅ‘kanál darált dió 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja aszalt sárgabarack a díszítéshez Elkészítés: A felvert tojásfehérjébe óvatosan belekeverem a citrommal, cukorral ízesített darált diót,…
…30 percig. Forróra felhevített, bÅ‘ olajban süssük ki a fánkokat. A szaggatáshoz használjunk egy evÅ‘kanalat. A kisült tésztákat szórjuk meg fahéjas porcukorral, és tálaljuk savanykásabb gyümölcslekvárral, (például eper, sárgabarack, áfonya)….
…12 dkg mazsola 8 dkg szárított sárgabarack Elkészítés: Vajat cukorral, vaníliás cukorral, tojásokkal, aromával, sóval, liszttel, sütõporral és a tejjel elkeverjük. A tésztába óvatosan belekeverjük a mazsolát és a sárgabarackot….
…dkg kristálycukor 6 tojásfehérje 60 dkg érett sárgabarack 10 dkg baracklekvár Elkészítés: 1. A lisztet összekeverjük az étkezési keményítÅ‘vel. Egy közepes tortaformát vajjal kikenünk és liszttel megszórunk. A sütÅ‘t elÅ‘melegítjük….
Hozzávalók: 5 kg sárgabarack (jó érett) 1,5 kg cukor 3 kávéskanál étkezési citromsav pici nátrium-benzoát Elkészítés: A gyümölcsöt mosás után forrásban lévÅ‘ vízbe teszem 3-4 percig, kiszedem, hagyom hűlni egy…
…3 egész tojás Elkészítés Mindent a felsorolt sorrendben bele a keverÅ‘tálba, alaposan kikeverni, robotgéppel 4-5 perc. SütÅ‘papírral bélelt tepsibe önteni, tetejére bármilyen gyümölcsöt szórhatunk: magozott meggy, cseresznye, Å‘szibarack vagy sárgabarack,…
…héja 1/2 dl rum 1 csipet Å‘rölt fahéj A töltelékhez 20 dkg aszalt sárgabarack 15 dkg baracklekvár A barna mázhoz 2 ek kakaópor 10 dkg porcukor 2 ek tej 5…