Zöldborsós csirkemell
…a csirkemellcsíkokat hozzáadom, és fehéredésig pirítom, majd megszórom petrezselyemmel és majorannával. Ha a hús szép fehér, a fagyasztott borsót hozzáadom. Ha a borsó levet engedett, hozzáöntök még annyi vizet, hogy…
sertés hus pácolás
TejszÃnes pulyka
…Mikor a hús már kifehéredik, ízlés szerint fűszerezem (só, fehérbors). Mikor a hús már félig megpuhult, 2 dl tejszínt adok hozzá, és addig hagyom fÅ‘ni, míg a tejszín besűrűsödik. Rizzsel…
Gyroszos tortilla
Hozzávalók: Tészta: 30 deka liszt, 4 evÅ‘kanál olaj, csipet sütÅ‘por, víz, só. Hús: 30 deka sovány hús, gyros fűszerkeverék, só. Öntet: 1 kis pohár tejföl, kevés kígyóuborka, só. Zöldég: káposzta,…
Saltinbocca alla romana (zsályás-boros hús)
…Nagy lángon pár percig sütöm a húst, megforgatom. Amikor már kialakult a húson a kéreg, akkor kevés borral leöntöm, közepes lángra kapcsolom a tüzet. FedÅ‘vel letakarom, és pár perc múlva,…
Cukkini pörkölt
Hozzávalók: 1 kg cukkini 50 dkg darált hús (bármilyen fajta) 2 fej vöröshagyma 4 g fokhagyma 2 db paprika 2 db paradicsom só bors 3 dl tejföl Elkészítés: A cukkinit…
Rántott töltött káposzta, kapros tejföllel
Hozzávalók: 70 dkg darált hús,4 tojás 30 dkg darált füstölt hús 25 dkg rizs,(lehet tasakos is) 1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma,(megpárolva) 1 nagy fej savanyú káposzta pirospaprika,bors, fokhagyma, ételizesitÅ‘,…
Paradicsommal rakott spárga
Hozzávalók: 60dk spárga só cukor citromlé 10dk húsos szalonna 40dk csirkemell Å‘rölt bors 1 csokor bazsalikom 1 csokor petrezselyem 1 tojás 4 paradicsom 15dk sajt. Elkészítés: Leírás A spárgát 5cm…
Laktató korhelyleves
Hozzávalók: füstölt hús savanyú káposzta gersli (árpagyöngy) vöröshagyma fűszerek fokhagyma olaj liszt Elkészítés: A füstölt húst bÅ‘ vízben félig megfÅ‘zzük. Ezután hozzáadjuk a savanyúkáposztát (ha nagyon savanyú, leöblíthetjük), mikor az…
TejszÃnes pulykaragu kukoricával és sajttal
…már puha a hús, levesszük a fedÅ‘t, beletesszük a karikákra vágott újhagymát és a kukoricát. Ha a hús a levét elfÅ‘tte, ráöntjük a szószt, és kb. 5 perc alatt összeforraljuk….
Vajpuha marhahús paradicsomos-tejfölös szószban
…rakni, csak a fÅ‘zés tart kissé soká. A hús vajpuha lesz, szinte rágni sem kell, csak lenyelni. A receptet Ancsuri küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák marhahus sutese marhahús sütve marhahus ára…