Hentes pogácsa
Hozzávalók: 1 kg liszt 40 dkg sertészsír 3 dkg élesztÅ‘ 4 dl tejföl 1 púpozott evÅ‘kanál só 3 tojássárga Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrom, majd a tésztát kb. 12 órára hűtÅ‘be…
sertészsÃr ára 2013
Sós pogácsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva 1 dl tej az élesztÅ‘ felfuttatásához sajt a tetejére 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 0,5 kg liszt 10 dkg sertészsír…
Kelt sajtos rudacskák – KÉPPEL
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sertészsír 2 dl tejföl 3 dkg élesztÅ‘ 0,5 dl tej kevés kristálycukor 2 db tojás 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt só…
Egyben sütött pogácsa
Hozzávalók: 15-20 dkg sertészsír vagy 25 dkg sütÅ‘margarin 4 dl kefír 1 tojás (+ 1 sárgája a kenéshez) 1 csomag sütÅ‘por 3-4 kávéskanál só annyi liszt, amennyitÅ‘l jól nyújthatóvá válik…
Ici-pici sós kifli
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1-1,5 evÅ‘kanál só 2-3 dl tejföl (kb) 3 dkg élesztÅ‘ 25 dkg, sertészsír vagy sütÅ‘margarin 60 dkg finomliszt 1 db tojás a…
Részeges pogácsa
…alatt aranybarnára sütjük. A recept bÅ‘l kb. 70-80 db. pogácsa lesz, nekem 3 tepsi. Tanácsok: Ha van otthon sajtod, reszelve lehet a tetjére tenni. Elkészítési idÅ‘: 25 perc A receptet…
Sajtos rudacskák
Hozzávalók: 50dkg finomliszt,25dkg sertészsír,1-1,5 e.k. só,1dl cukros tejben fefuttatott 3dkg élesztÅ‘,1 tojás,1-2 e.k. tejföl,15dkg trappistasajt.A tetejére 1tojássárga-lekenéshez-,és kb.5-8dkg reszelt trappistasajt. Elkészítés: A lényeg az,hogy minden szobahÅ‘mérsékletű legyen.A liszthez hozzáadjuk a…
Aprópecsenye debrecenivel
…Å‘rölt fekete bors, 5 dkg. liszt. 2 evÅ‘kanál sertészsír, 1 nagy fej vöröshagyma. Elkészítés: A seertéscombot 3 – 4 dekás szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és forró zsírban mindkét oldalát gyorsan megfuttatjuk,…
Csülökpörkölt
Hozzávalók: Az étel 10 fÅ‘ részére: 3 kg. sertéscsülök csont nélkül, 3 evÅ‘kanál olaj ( vagy sertészsír) 15-18 gerezd fokhagyma, 6-7 fej vöröshagyma, 1 kiskanál köménymag, 7-8 db. babérlevél, 3-4…
Gombás sertésragu
…1 kávéskanál liszt Elkészítés: A felkockázott füstölt szalonnát odateszem pirulni a zsíron. Apró kockára vágom a vöröshagymát, sárgára párolom a zsiradékban. Közben csíkokra vágom a combot illetve a kolozsvári szalonnát,…