Juhtúrós galuska
…átmelegítjük. A lisztet 5 deka juhtúróval és a vajjal összemorzsoljuk, hozzáöntjük a felütött tojásokat, és annyi vizet keverünk bele, hogy közepes keménységű galuskatésztát kapjunk A forrásban levÅ‘ vízbe formás galuskákat…
somlói galuska babapiskótából
Füstölt sajtos sztrapacska
…3 dkg zsírral galuska keménységű tésztát készítünk. Megsózzuk, majd enyhén sózott, forrásban lévÅ‘ vízbe szaggatjuk. Amikor a galuska a víz felszínére jött, szűrÅ‘kanállal kiszedjük és jól lecsepegtetjük. A füstölt szalonnát…
Zöldséges paradicsomkrémleves
…Galuska helyett lehet tésztával vagy pirított kenyérkockával is tálalni. Lehet sajtot is reszelni a tetejére, mikor már tányérban a leves. Megjegyzés: A receptet Tünde küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák arany galuska…
Tojásos galuska szalonnakockákkal
Hozzávalók: 1/2 kg galuska, 4 tojás, 10 dkg füstölt szalonna, só. Elkészítés: A szalonnát kis kockákra vágom és egy serpenyÅ‘ben kisütöm. A pörcöt kiszedem és a visszamaradt zsírban megforrósítom a…
Rakott tökös galuska
Hozzávalók: kb. 1-1,5 kg-os tök megtisztítva, nagyobb laskákra vágva, lesózva 30 dkg lisztbÅ‘l, 1 tojással készült, kifÅ‘zött galuska 10 dkg húsos szalonna kockákra vágva kb. 5 dl tej 2 dl…
Somogyi galuska
…órát hagyjuk állni. Forrásban lévÅ‘ sós vízbe hosszúkás, nagyobb galuskákat szaggatunk. Közben megsütjük a bacont, kiszedjük a pörcöket. A kifÅ‘tt galuskát a bacon zsírjába szedjük, ha túl sok a zsír,…
Galuska darált csülökkel.
…lisztbÅ‘l a tejjel és a felvert tojásokkal közepesen kemény galuskatésztát készítünk, amibe belekeverjük a ledarált csülökhúst, a sót és az Å‘rölt fekete borsot. A galuskát forrásban lévÅ‘ enyhén sós vízbe…
Galuska (nokedli, nokli)
…vizet hozzáadva galuskatésztává dolgozom. Fél órai pihentetés után vizezett vágódeszkára teszem és onnét késsel lobogó sós vízbe szaggatom. Galuskaszaggatóval, vagy nokedliszaggatóval is szaggatható – ekkor apró galuskákat kapunk. A galuskákat…
Galuskasaláta retekkel
Hozzávalók: 30 dkg galuska 1 evÅ‘kanál fűszervaj 20 dkg májpástétom 1 e.k napraforgóolaj 1 csomó retek 1-1 csokor petrezselyem és turbolya Mártáshoz: 10 dkg fűszeres krémsajt 1 dl tejszín 3…
Juhtúrós galuska szalonnakockákkal és petrezselyemmel
…a sót. Annyi vízzel keverem össze, hogy közepes sűrűségű masszát kapjak. Forrásban lévÅ‘ vizbe beleszaggatom teáskanállal a tésztát. Amikor a víz felszínére jön a galuska, hagyom még pár percig fÅ‘ni,…