Mandulás Pulykamell mangóval

…szépen tálra rendezzük és egyenletesen elosztva ráöntjük a mangót. Curryvel fűszerezzük. Köretnek párolt rizst ajánlok. Tanácsok: Jó minÅ‘ségű édes fehérbor illik hozzá. A receptet beküldte: access Hasonló kategóriák szuz pulykamellb/u0151l…

Rozmaringos ünnepi kenyér

Hozzávalók: 80 dkg finomliszt 20 dkg durumliszt 5 dkg sörélesztÅ‘ 2 kk.só 1,2 dl extra szűz olívaolaj 20 dkg kimagozott, apróra vágott zöld olajbogyó 2 ek. rozmaring Elkészítés: A kétféle…

Nyers osztriga kapros, lime-os uborkaszósszal

Hozzávalók: 2 kis uborka meghámozva, kimagozva, apróra vágva 3 evÅ‘kanál finomra vágott vöröshagyma 1 kicsi, erÅ‘s csilipaprika kierezve, kimagozva, apróra vágva 1 teáskanál mustár 1 evÅ‘kanál finomra vágott kapor 3…

Spagetti márványsajtos gombaszósszal

Hozzávalók: 50 dkg spagetti (vagy linguine) 20 dkg gépsonka 20 dkg laska- vagy csiperkegomba 20 dkg márványsajt 3 paradicsom hámozva (vagy 1 db paradicsomkonzerv) 20 dkg tejszínes krémsajt 1 fej…

Mentás-joghurtos padlizsánsaláta

Hozzávalók: 1 közepes padlizsán, 1 csomag rukkola saláta, 1 csokor friss mentalevél, 1.5 dl natúr joghurt, 1 gerezd fokhagyma, 3+3 evÅ‘kanál extra szűz olívaolaj, 1 evÅ‘kanál friss citromlé, negyed teáskanál…

Mediterrán töltött hús

Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé vagy sertéscomb 30 dkg bacon 1 nagyobb hagyma 1 kis cukkini 1 kis padlizsán 10 dkg gomba 1/2 kaliforniai paprika (piros) 3-4 szárított paradicsom 1 marék…

Csibike zöldséges spagettije

Hozzávalók: 2 fÅ‘re 250 g spagetti tészta 2 marék zöldborsó 2 marék zöldbab 2 marék spárga 2 ek extra szűz olívaolaj 2-3 ek szójaszósz 3-4 ek tészta fÅ‘zÅ‘víz egy pici…

Olajban eltett aszalt paradicsom

Hozzávalók: 1 kg piros koktélparadicsom vagy apró lucullus, 3 dl extra szűz olívaolaj, 2-3 ág friss kakukkfű, 2-3 ág friss rozmaring, 3 gerezd fokhagyma. Elkészítés: A paradicsomokat négybe vágom, és…

Chili con carne

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 dkg marha felsál vagy lapocka 2 csomag chili fűszerkeverék mexikói ételekhez (nem azonos az Å‘rölt chili paprikával) 4 evÅ‘kanál extra szűz olívaolaj…

Spanyol mandulakrémleves

Hozzávalók: 20 dkg hámozott mandula, 4 gerezd fokhagyma, 2 dl extra szűz olívaolaj, 1-2 kávéskanál fehérborecet, só és Å‘rölt fehér bors. A tálaláshoz 12 jégkocka és 4 kis marék szÅ‘lÅ‘szem,…