…Hozzáadjuk a tojássárgát, a túrót, az élesztÅ‘s tejfölt, a reszelt sajtot, az ízlés szerinti mennyiségű sót, és jól összegyúrjuk. Keleszteni nem kell, egybÅ‘l lisztezett vágódeszkán kinyújtjuk, pogácsákat szaggatunk belÅ‘le, a…
…lapos pogácsát formálok. TeflonserpenyÅ‘be csorgatom a megmaradt olajat, jól felforrósítom, majd a pogácsák mindkét oldalát pirosra sütöm. Melegen, hidegen egyformán jó, és tálalható köret gyanánt vagy vegetáriusoknak fÅ‘ételnek, borsos hagymával….
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:170 ℃ sütési idÅ‘:nincs megadva Az élesztÅ‘s tésztához 2.5-3 dkg élesztÅ‘ 3 dl hideg víz 1 liter liszt Az omlós tésztához fél kiló liszt egy…
…órás pihentetéssel, egy éjszakát hűtÅ‘ben tartjuk. 4. Tetejét lekenjük tojásfehérjével, bevagdossuk, szezámmaggal megszórjuk, forró sütÅ‘ben sütjük. Megjegyzés: Sütéskor *nevetÅ‘* pogácsaként nyílnak szét. Sokáig friss, puha marad. A receptet SzÅ‘llÅ‘siné Bárkányi…
…tejben az élesztÅ‘t elkeverem 1 doboz tejföllel, és hozzáöntöm az elmorzsolt tésztához. Ujjnyi vastagságra nyújtom, és pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A tetejét megkenem tojássárgájával. Lehet rászórni sajtot, vagy köménymagot, és hagyjuk megkelni….
…Majd a lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtja a pogácsatésztát, pogácsaszaggatóval (5 cm átmérÅ‘jű) kiszaggatja, közepükbe mélyedést nyom, és még 10-15 percig keleszti a tésztát. Ezután a feleségem a pogácsákba…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 egész tojás + 1 sárgája 5 dkg cukor 2 dl tej 2 dkg élesztÅ‘ 50 dkg liszt pici só 35 dkg…
…újrahajtom, ezt háromszor megismétlem, újból nyújtom. Pogácsaszaggatóval kiszúrom, megkenem a pogácsákat tojássárgával és fél óra pihenés után forró sütÅ‘ben megsütöm. /Egy kicsit megdÅ‘lnek ezért hívják részeges pogácsának/. gyermekkel is készíthetÅ‘…
…perces pihenés után. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel megvagdossuk. Kiszaggatjuk a pogácsákat, tetejüket megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk sajttal. Közepesen meleg sütÅ‘ben készre sütjük. Megjegyzés: Nagyon finom, és még másnap is…
…háromszor végzek el. Ennek megtörténte után a tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtom, és közepes pogácsaszaggatóval kiszúrom. Tepsibe rakás elÅ‘tt a pogácsákat megpödörgetem, és a tetejét tojással megkenem. 200 fokra elÅ‘melegített…