Malacpecsenye Gáli módra
Hozzávalók: 6 szelet bÅ‘rös malac (comb, tarja vagy lapocka) majoránna grill fűszer kömény Å‘rölt bors kevés olaj zsír Elkészítés: A kb. 1,5 cm-es bÅ‘rös malacszeleteket elÅ‘zÅ‘ nap kissé kiklopfolom, a…
tarja kuktában
Mézes-mustáros pácban érlelt hús
Hozzávalók: 8 nagyétkű részére: 2 kg sertéskaraj vagy -tarja A páchoz: 2 nagy fej vöröshagyma 12 evÅ‘kanál méz 5 evÅ‘kanál csípÅ‘s mustár 8 evÅ‘kanál hagyományos mustár 8 evÅ‘kanál worchester szósz…
Karfiolos rakott sertésszelet
Hozzávalók: 8 szelet sertéscomb 1,5 kg karfiol só bors citromlé 4 evÅ‘kanál liszt 1 dl olaj diónyi vaj 3 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 2 evÅ‘kanál mustár 8 szelet fÅ‘tt tarja 1 csokor…
Pizzás csiga IV.
…vagy tarja néhány szelet kolbász 10 dkg reszelt sajt 1/2 tubus pizzakrém pizza fűszerkeverék Elkészítés: A tésztához a vizet és az olajat kézmelegre melegítjük. Az élesztÅ‘t egy tálba tesszük, és…
Illatos csirke
Hozzávalók: kb. 1 kg csirke felsÅ‘comb 20 dkg füstölt hús (tarja) 1 evÅ‘kanál paradicsompüré 1 fej vöröshagyma 1 csokor friss vágott bazsalikom (vagy 1 kávéskanál szárított) 2 dl tejföl 5…
Sajtokkal és füstölt tarjával rakott cukkini
…kategóriák fustolt csulok porkolt sós muffin stahl füstölt csülök pékné módra fustolt oldalas receptek füstölt oldalas sütve füstölt csülök sütve krumplileves füstölt csülökkel füstölt csülök kuktában csülök juhtúróval oldalas bográcsban…
Tojásos sonkakrém
Hozzávalók: fÅ‘tt-füstölt sonka vagy tarja keményre fÅ‘zött tojás pici mustár majonéz kevés lilahagyma kevés Å‘rölt bors snidling vagy petrezselyemzöld apróra vágva Elkészítés: A sonkát,a fÅ‘tt tojást és a lilahagymát ledarálom….
Grillezett tarja whiskyvel
Hozzávalók: 4 nagy szelet csontos sertéstarja, só és frissen Å‘rölt bors, 2 evÅ‘kanál egész köménymag, olívaolaj, 5 dkg vaj. A páchoz: 1 evÅ‘kanál neszkávé, 2 dl forró víz, 2 dl…
Hússzelet dijonase
Hozzávalók: pulykamell,csirkemell,esetleg tarja margarin liszt tej dijonase mustár sajt,lehetÅ‘leg parmezán majonéz kevés tejföl zsemlemorzsa Elkészítés: A hússzeleteket kilopfoljuk,sózzuk és egy kiolajozott tepsibe tesszük. Besamelt készítünk a margarinból,lisztbÅ‘l,tejbÅ‘l.beletesszük a mustárt és…
Hamis sólet II.
Hozzávalók: 1 kis fej hagyma kevés füstölt házi szalonna 2 db fehérbab konzerv 4 vastagabb szelet fõ tt tarja kakukkfû 1 csepp Erõ s Pista A rántáshoz: olaj liszt pirospaprika…