…és ugyanúgy hajtogatjuk, megint pihentetjük fél órát. Harmadszor is kinyújtjuk, és rögtön hajtogatjuk, immár vastagabbra (2,5 cm-re). Egy pohárral vagy fém pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kizsírozott tepsibe rakjuk. Megvagdossuk, kockákat vágunk reá….
…1 – 1 és fél órán keresztül hűvös helyen pihentetjük. Kinyújtjuk 2 centiméter vastagságúra, a tetejét késsel bekockázzuk, majd kiszúrjuk pogácsaszaggatóval. Kizsírozott tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük a felvert tojással,…
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 tojássárgája 1 dkg élesztÅ‘ kevés tejben megfuttatva kevés só annyi savanyú tejfel, amennyit a tészta felvesz 25 dkg darált tepertÅ‘ Elkészítés: A hozzávalókat a tepertÅ‘…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1,5 dkg élesztÅ‘ 2 tojássárgája 10 dkg fagyos margarin 15 dkg tepertÅ‘ 30 dkg liszt só tejföl Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk annyi…
…vagy sütÅ‘margarinnal. Sóval, törött borssal ízesítjük, és jól kidolgozva másfél órát pihentetjük. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét késsel berácsozzuk, és tojássárgával megkenjük. 10 percig még pihentetjük, majd…
…kiszaggatom, tepsibe teszem és megsütöm. Tanácsok: Nálunk mindig dupla adagból készül, kevesebbel neki sem állok. Nem kell agyonsütni, viszont a túrótól nagyon finom, puha marad. Ha a töpörtyűt elhagyjuk, akkor…
…1,5 cm vastagra kinyújtjuk, és kerek kiszúróval pogácsákat szaggatunk belÅ‘le. A pogácsák tetejét késsel bevagdaljuk, megkenjük tojássárgájával, és tepsire rakjuk. Kelni hagyjuk, és elÅ‘melegített, forró sütÅ‘ben megsütjük. gyermekkel is készíthetÅ‘…
…kelesztjük, kb.1 óra. Ha megkelt kinyújtjuk, rásimítjuk a kétszer ledarált tepertÅ‘t, összehajtogatjuk és hagyjuk egy keveset pihenni, majd egy cm vastagra nyújtjuk. Pogácsákat szaggatunk, tojással megkenjük, megsózzuk, késsel rácsozzuk a…
…harmadszor is kinyújtjuk. Ha a harmadik 30 perc pihenÅ‘idÅ‘ is letelt,2 centire nyújtva, a tészta tetejét éles késsel megkockázzuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Kikent sütÅ‘lemezre, tojássárgájával megkent kis pogácsákat, egymástól…
…a megkelt kovásszal közepesen kemény tésztát készítünk, kelni hagyjuk. Ha megkelt, kinyújtjuk 2 cm vastagra, rákenjük a tepertÅ‘t, feltekerjük, és pihentetjük. 20 percenként hajtogatjuk, mint a leveles tésztát. Utoljára 2…