Vargányás omlett
…az omlett közepe megfÅ‘, azaz már rezgÅ‘sen összeállt, a serpenyÅ‘t betolom a sütÅ‘be, és 10 perc alatt elkészül a mennyei vargányás omlett. A receptet beküldte: tinendo Hasonló kategóriák rezg/u0151s vargányás…
tojásos vargánya
Rakott burgonya gombával
Hozzávalók: 1 kg. burgonya 50 dkg. vegyes erdei gomba ( tinórÅ‘, vargánya, pereszke, sárga rókagomba, csiperke, galamb gomba) 2 dl. tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma csipetnyi Å‘rölt feketebors, 2 evÅ‘kanál…
Vargányás-tejszÃnes csirkemellcsÃkok /isteni finom!/
Hozzávalók: 0,5kg pipimellfilé 1vör.hagyma 2-3db vargánya/lehet szárított is/ kis darabka füstölt zsírszalonna/az ízek kedvéért 1kicsi doboz fÅ‘zÅ‘tejszín 1tejföl bors,só,snidling,pirospaprika 1db paradicsom,fél db.paprika Elkészítés: A pipit apróra csíkozzuk.A vargányát úgyszintén.Kis olajon…
Parajos csirkemell vargányával
…3-4 db szárított vargánya fÅ‘zÅ‘tejszín só 1 dl fehérbor olivaolaj fehérbors szerecsendió Elkészítés: Olívaolajban megpirítjuk a felaprított hagymákat, hozzáöntjük a fehérbort, és így dinszteljük meg. A felkockázott csirkemellett kicsit besózzuk,…
Chop-suey
Hozzávalók: 10 dkg sertéshús 20 dkg macskagomba vagy vargánya 20 dkg szójababcsíra (helyette esetleg cérnametélt) Egy nagy szál sárgarépa 10 dkg sonka Egy fél csirkemell Egy kisebb gyömbérgyökér Egy fej…
Bakonyi betyárleves, vargányából
Hozzávalók: * 50 dkg sertés lapocka * 10 dkg füstölt szalonna * 15 dkg erdei gomba,vargánya * 20 dkg leveszöldség * 15 dkg hagyma * 3 dl tejföl * 5…
Vegyes erdei gombasaláta
…az összes alkotó elemet összekeverjük, hidegre tesszük s kb. 1 óra mulva tálaljuk. Tanácsok: Erdetileg erdélyi recept, ahol nagy mennyiségben terem „hirip”-azaz tinórú és vargánya gomba.Egyébként bármilyen ehetÅ‘ gomba felhasználható…
Vargányafelfújt fokhagymamártással
Hozzávalók: 40 dkg vargánya, 5 dkg sütÅ‘margarin, 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg liszt, 3 dl tej, 4 tojás, só, Å‘rölt fehérbors, petrezselyem, 5 gerezd fokhagyma, 5 dkg sütÅ‘margarin, 2 dkg…
Vargányás hagymakrémleves
…a szárított vargányát (nagyon kellemes pikáns ízt és illatot kölcsönöz levesünknek). A megpárolódott hagymát a már megpuhult vargányával, a liszttel és a parmezánnal együtt botmixer vagy turmix segítségével pépesítjük, közben…
Vargányás kölesgombócok fokhagymamártással
Hozzávalók: 20 dkg köles, 5 dkg kölesliszt, 20 dkg vargánya, 10 dkg póréhagyma, petrezselyem, só, fokhagyma, 4 dl tejföl, 4 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin Elkészítés: A finomra vágott póréhagymát egy…