Fekete-erdő torta
…Óvatosan hozzákeverem a kemény habbá vert tojásfehérjét. Tortaformába öntöm, és elÅ‘melegített sütÅ‘ben 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütöm. Kihűtöm és kettévágom. A második tésztához a tojások sárgáját összekeverem a…
tortadÃszÃtés tojásfehérjével
Gyümölcskockák
Hozzávalók: 30 dkg finom liszt 25 dkg cukor 4 egész tojás, 1 ¼ dl víz 5 dkg mazsola 10 dkg aprított dió 10 dkg csokoládé tortadara 5 dkg reszelt narancshéj…
Diós kinderszelet
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás fehérje 6 evÅ‘kanál kristálycukor 6 evÅ‘kanál liszt 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 2 evÅ‘kanál étolaj fáé sütÅ‘por durvára vágott dió vagy mogyoró Krémhez: 6 tojás sárgája 5…
Gombával töltött tojás
Hozzávalók: 8 tojás, 30 dkg erdei gomba, tej, (a besamel-hez: 1 dkg vaj, 1 dkg liszt, 1 dl tej), 1 dl tejföl, 2 evÅ‘kanál liszt. Elkészítés: A keményre fÅ‘zött tojásokat…
Ananászos túrótorta III.
…1 kg túró 2 vanília pudingpor 10 dkg mazsola 10 dkg cukor 3 tojás sárgája habhoz: 5 tojás fehérje 20 dkg pocukor 1 ek. ecet Elkészítés: A tésztának valókat összegyújuk,…
Krémes sajttekercs
Hozzávalók: 40 dkg trappista sajt 5 fÅ‘tt tojás 20 dkg sonka 2 teáskanál sütÅ‘margarin 1 doboz kockasajt újhagyma snidling mustár só bors pirospaprika sütÅ‘zacskó Elkészítés: ElÅ‘ször felteszem a tojásokat fÅ‘ni….
Erika szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:nincs megadva Csokimáz 10 dkg csokibevonó 8 dkg sütÅ‘margarin Tészta 40 dkg liszt 10 dkg margarin 10 dkg cukor 1 tojás 2…
Belga csokitorta (Krémes lesz a belseje sütés során)
…tojás sárgáját keményre verem. Fél bögre lisztet, fél bögre kristálycukrot, 2 joghurtot és 1 csomag sütÅ‘port összekeverek. Ehhez a sütÅ‘poros krémhez hozzáadom a 3 tojás sárgáját, majd 3 evÅ‘kanál kakaót,…
Szentesi kapros-túros lepény
…vaníliás cukor 4 dkg vaj ízlés szerinti mennyiségű zöld kapor 4 tojás fehérje 6 dkg porcukor a tojásfehérjéhez késhegynyi só Elkészítés: A 4 tojás sárgáját a vajjal kikeverjük, majd a…
Gurábi
Hozzávalók: 60 dkg finomliszt 30 dkg zsír 15 dkg méz 25 dkg porcukor 25 dkg darált dió 2 egész tojás 2 fÅ‘tt tojás sárgája 1 csomag sütÅ‘por bors fél mokkáskanál…