Gombás hústekercs
Hozzávalók: 12 szelet sertéshús 30 dkg gomba 1 evÅ‘kanál zsír 6 db tojás 1 kis fej vöröshagyma mustár majoranna só bors + 3 tojás, zsemlemorzsa, liszt a bundázáshoz Elkészítés: A…
tortadÃszÃtés tojásfehérjével
Juhtúrós pogácsa
Hozzávalók: 1 dl tej 2 mokkacukor 5 dkg élesztÅ‘ 60 dkg finomliszt 25 dkg Rama 15 dkg juhtúró 15 dkg tehéntúró 2 tojás sárgája 1 ek só 1 dl tejföl…
Krémes szelet
…tojásfehérje kivételével) összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a 2 tojás felvert habját. Kikent tepsiben 180 fokon megsütjük. A krémhez a tejben a 3 tasak pudingot felfÅ‘zzük, majd kihűtjük. A margarint habosra dolgozzuk,…
Francia epertorta (tarte aux fraises)
Hozzávalók: A tésztához: 13 dkg rétesliszt 13 dkg finomliszt 10 dkg kristálycukor 10 dkg sütÅ‘margarin 1 tojás sárgája 1 csomag sütÅ‘por 1 evÅ‘kanál tejföl A tetejére: kb. 50 dkg eper…
Magyaros rakott tarhonya
…egyharmadát, rátesszük a lecsó felét, majd a karikára vágott tojás felét és a csípÅ‘s kolbász (vagy virsli) felét, aztán megint a tarhonya, lecsó, tojás, csípÅ‘s kolbász (vagy virsli), végül tarhonya….
Francia rakott krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli megfÅ‘zve, felkarikázva 3 tojás 3 fÅ‘tt tojás 3 dl tejföl só bors szerecsendió vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A 3 tojás sárgáját elkeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, kevés…
Sült túrógombóc
…csipet sót, a tojást, a vaníliás cukrot. Kivajazott jénaiba kis gombócokat formálunk a masszából. Leöntjük a tejföl, a cukor, a tojás és a vaníliás cukor összekeverésével készíült öntettel, és 20…
Mézes puszedli
…1 egész tojás 4 ek tejföl 1 tojás nagyságú zsír vagy sütÅ‘margarin 15 dkg cukor 25 dkg méz Elkészítés 25 dkg mézet megolvasztunk, majd hozzákeverünk 15 dkg cukrot, 1 tojás…
Gizella torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:tűpróbáig 6 db tojás 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 3 e.k. morzsa Elkészítés Tojás sárgája + cukor kikeverni, bele kanalanként…
Krémes torta
Hozzávalók: 10+11 dkg finomliszt 4+11+4 dkg porcukor 7+4 dkg sütÅ‘margarin 1/2 citrom reszelt héja 1+1+2 tojássárgája 80 dkg málna liszt a nyújtáshoz 3 tojás 10 dkg ribizli- vagy málnalekvár 5…