…a vinettát: a tál alját belocsom szósszal, rápakolok egy rend vinettát, aztán ismét szósz következik, megszórom parmezánnal és apróra vágott bazsalikomlevéllel. Megint vinetta, szósz, parmezán és bazsalikomlevél jön. Végül szósszal…
Hozzávalók: 1 csomag telire eltett vinetta (sutve, puculva, pepesitve) kb. 80 dkg 1 nagy fej hagyma so A hazi majonezhez: 1 db fott tojas 1 nyers tojas sargaja 2 evokanal…
Hozzávalók: 1 kg padlizsán, 1 fej vöröshagyma, só, 1 dl olaj vagy majonéz. Elkészítés: A sütÅ‘ben megsütjük a padlizsánt, majd ha megsült meghámozzuk, és leszűrjük róla a levet. Ezután összetörjük…
Hozzávalók: 1 kg padlizsán 1 dl olaj 1 közepes hagyma só az ízesítéshez Elkészítés: A padlizsánt gázlángon megsütjük (legyen jó puha, illetve a héja repedezett). Hagyjuk kihűlni, majd letisztítjuk a…
Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán fél fej vöröshagyma 1 tojás 2 dl olaj mustár só bors ételízesítÅ‘ Elkészítés: Fémlapon megsütjük a paslizsánt, addig amíg jó puha és felrepedezik a héja. Hideg…