Bodzapárna eperrel és fagylalttal
…a virágokat. A tiszta virág térfogata legyen nagyjából fél liter. Egy mély tálba öntjük a tejet, belekeverjük a tojássárgákat és némi lisztet. Belekeverjük a virágokat. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,…
virág sablon
Családi töltött csirke
…késhegynyi Å‘rölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só. Elkészítés: A csirkét tisztítás után töltésre elÅ‘készítem. A bÅ‘rét kézzel óvatosan fellazítom úgy, hogy az sehol se szakadjon el, de váljon el a csirke…
Ropogós cukkÃni tejfölös hagymával
…fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál Å‘rölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só, bors. Elkészítés: A cukkínikat megmossuk, de nem hámozzuk meg. Mintha rósejbnit sütnénk, úgy gyaluljuk vékony karikákra. A tojásokat sóval, borssal felverjük,…
Dijnyertes tálbansüt (római tál)
…csokor petrezselyemzöld, 1 nagy fej vöröshagyma, só és törött fekete bors ízlés szerint, 80 dkg tisztított burgonya, 1 csapott mokkáskanál õrölt szerecsendió-virág, 1 evõkanál kókuszreszelék, 1 mokkáskanál õrölt gyömbér, 3…
Bodzás üdÃtÅ‘ital
Hozzávalók: 10 liter vízhez: 3 tenyérnyi friss, vagy 6 szárított virág 1 kg cukor 1 citrom 1,5 evÅ‘kanál citromsav Elkészítés: A hozzávalókat egy 12 literes fazékba tesszük, felengedjük 10 liter…
Hagymás-zöldséges rizzsel töltött paprika
…késhegynyi Å‘rölt szerecsendió– virág Elkészítés: A zöldpaprikát töltésre elÅ‘készítjük: megmossuk, majd hosszában pontosan félbevágjuk. A csumáját, az ereit, a szárát eltávolítjuk, a belsejét megsózzuk. A töltelékhez a tojást habosra keverjük,…
Laci mama apró mézese
…a fűszerkeveréket, és a szódabikarbónát, ezt összegyúrjuk. Egy éjszakára hűtÅ‘be tesszük. Másnap vékonyra nyújtjuk, (lehet nagyon vékony, mert meg fog nÅ‘ni), kiszúrjuk különbözÅ‘ formákkal, (fenyÅ‘, szív, virág stb.). Tetejét tojássárgával…
Bodzaszörp III.
…Többet nem szabad, mert akkor belerohadhat a virág a vízbe. Másnap tehát eltávolítom a virágokat és a citromkarikákat, amiknek természetesen belefacsarom a levét a szörpbe. Hozzákeverem a citromsavat, a cukrot…
Töltött hagyma
…reszelt szerecsendió (vagy õrölt szerecsendió-virág), 1 teáskanál mustár, kevés só. Elkészítés: A hagymákat megtisztítjuk, és sós, forrásban lévõ vízbe tesszük. Az újraforrástól számított 5 percig fõzzük, majd leszûrjük. Jó éles…
Kókuszos keksz
…elÅ‘vettük vékonyra, – kb 3-4 mm vastagra – nyújtjuk, majd bármilyen formával kiszaggatjuk, (én virág formával szoktam). SütÅ‘papírral bélelt tepsire rakosgatjuk – a tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével -, és…