Zölddió-befőtt
…Elkészítés: A zöld dió akkor jó befÅ‘ttnek, ha belül még puha. Épp ezért egyet vágjunk félbe, mielÅ‘tt leszednénk a fáról a szükséges mennyiséget. Ha nem akad meg a kés a…
zold borsos leves es fozelek
Borjúsült zöld olÃvával
…Öntsük fel 2 csésze vízzel, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá az olajbogyót, a felaprított petrezselymet és 2-3 babérlevelet. Fedjük le, és hagyjuk egy órát fÅ‘ni. Hasonló kategóriák spárgakrémleves zöld spárgából…
Mandulás-spenótos tagliatelle
…visszateszem bele a húst és a mandulát, és átmerem bele az addig készrefÅ‘tt tésztát, majd az egészet összeforgatom. Parmezánnal és száraz fehérborral tálalom. Gyors es könnyű vacsora. Zöld színű tésztával…
Sajtos-paprikás rakott tészta
…reszelt sovány sajt, 1 mokkáskanál olaj, víz. Elkészítés: A sütÅ‘t elÅ‘melegítjük. A 6 dkg durum kockatésztát vízben kifÅ‘zzük, majd leszűrjük. Utána átkeverjük 1-1 db kisebb méretű, kockázott zöld és piros…
Töltött őszibarack
…beletesszük a félbevágott hámozott Å‘szibarackot.SzűrÅ‘kanállal kiszedjük,lecsepegtetjük,majd kihűtjük.A zöld dió héját eltávolítjuk,a még puha csonthéjából kivesszük a belét,és apróra vagdaljuk.Beletesszük a szirupba,amelyhez 1dl tejszínt öntünk,és az áztatott mazsolával,citromlével,reszelt citromhéjjal együtt fÅ‘zzük,amíg…
Kapros puliszkagolyók
…fagyis kanál).Megszórhatjuk friss kaporral, bazsalikommal és hagymaszárral. Sült cukkinivel, és padlizsánnal, nagyon ízletes, laktató, és egészséges. A golyók bármilyen étel köreteként adhatók. Tanácsok: A zöld fűszerek izlés szerint elhagyhatóak.Nélkülükis finom….
Mangó chutney
…pulyka, sült csirke) szendvicsekben, salátákban stb. Kék- és érett sajtok mellé is ideális fűszeres lekvár. Gyors parti falatok készítésére is alkalmas: pl felhasználhatjuk leveles tészta falatokhoz vagy mártogatósként poppadommal (eredeti…
Piros-fehér-zöld zöldségleves – Ahogy Apa imádja :-)
…vagy amit szívesen használsz ízesítÅ‘ként Elkészítés: ElÅ‘készítés: A megtisztított zöldségeket nagyjából egyenlÅ‘ darabokra, kockákra és karikákra vágom. Elkészítése: Az olajon kicsit megpárolom a zöldségeket, rászórom a piros paprikát, felengedem vízzel,…
Szentesi kapros-túros lepény
…sütjük. Ha a tészta szép barna – nem kokszos -, a túró megfelelÅ‘en átsült, és a tojáshab halvány barna, kivehetjük a sütÅ‘bÅ‘l. Jó étvágyat kívánok! Megjegyzés: Utópia: félédes vagy édes…
Fekete áfonyás palacsinta joghurtmártással
…Hozzáöntjük a tejet és összedolgozzuk 2 ek. cukorral, és egy csipet sóval. 8-10 cm átmérÅ‘jű palacsintákat sütünk. A joghurtot összekeverjük a porcukorral, a zöld citrom levével és héjával, és a…