Sajtos rántott patisszon
…majd a nedvességet leitatjuk róla. Két szelet patisszon közé egy vékony szelet sajtot rakunk, majd a szokásos módon duplán panírozzuk: liszt, tojás, zsemlemorzsa, tojás, zsemlemorzsa. BÅ‘, forró olajban mindkét oldalát…
zseml/u00e9s
Hamburger
…zsemléket kettévágjuk és mikróban vagy sütÅ‘ben átmelegítjük. A zsemle alsó felére teszünk egy kevés mártást, erre salátalevelet, a húspogácsát, majd hagymát paradicsomot, retket, uborkát, egy szelet sajtot, és befedjük a…
Töltött zsemle sósan
Hozzávalók: zsemle túró reszelt hagyma snidling só tejföl tej vaj Elkészítés: Kikaparjuk a zsemle belsejét. A belét összekeverjük a túróval, a tejföllel, a fűszerekkel, majd visszatöltjük a zsemlébe. Tejjel megkenjük,…
Vadas marha (ahogy Tibor édesanyja csinálja)
…és a mártáshoz öntjük. Beletesszük a tejfölt, jól elkeverjük, közben a sóval, citromlével, porcukorral és a mustárral ízlésünknek megfelelÅ‘en ízesítjük. Zsemlegombóccal, szalonnás zsemlegombóccal vagy csÅ‘tésztával tálalhatjuk. A szalonnás zsemlegombóc elkészítése…
Zsemle
…szépen megkeltek a zsemlék. Bekapcsoljuk a sütÅ‘t, 180 fokra melegítjük, betesszük a zsemléket alulra. 15 perc után kivesszük, és vízzel megkenjük a tetejét. Visszatesszük a sütÅ‘be, és zsemleszínűre sütjük. (A…
Rakott zsemle
…keverékben megforgatjuk a három-négy szeletbe vágott zsemléket.Sorban szorosan egymásmellé lerakjuk a tál aljára.A sor tetejét megszórjuk cukrozott kakaóporral.Még egy sor mártott zsemleszeletet helyezünk a tetejére,ismét kakaózunk.Mindezt addig folytatjuk,míg a zsemle…
Húsos karfiol
…2-3 evÅ‘kanál sűrű tejföl finomra vágott petrezselyemzöld kevés zsemlemorzsa kevés vaj Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira bontjuk, és párolóedényben, vagy kevés vegetás vízben megfÅ‘zzük. A hagymát finomra vágjuk, kevés olajon…
Vagdalthússal töltött zsemle
Hozzávalók: 1 db 40 dkg-os vagdalthús 2 kis doboz májkrém 8 db zsemle tej 10-15 dkg reszelt sajt só bors szerecsendió Elkészítés: A zsemléket félbe vágom, kiszedem a belsejét. A…
Vagdalt hússal töltött zsemle
Hozzávalók: 1 db 40 dkg-os vagdalthús 2 kis doboz májkrém 8 db zsemle tej 10-15 dkg reszelt sajt só bors szerecsendió Elkészítés: A zsemléket félbe vágom, kiszedem a belsejét. A…
Sütőben sült rántott csirke
…1.5 kg krumpli (kifejezetten apró szemű!), Só és frissen Å‘rölt bors, 1- 1.5 dl olívolaj. Elkészítés: A munkálatokat a házi zsemlemorzsa elkészítésével kezdem. A szikkadt kenyérnek levágom a héját, majd…