Hozzávalók:
- 2-3 szelet kenyér
- 50 dkg meghámozott, kimagozott paradicsom
- 1 kígyóuborka meghámozva, kockákra vágva
- 1 paprika, kimagozva
- 3-4 fokhagymagerezd
- 1/8 l olívaolaj
- só
- 2-3 evőkanál borecet
Elkészítés:
A kenyeret összetörjük, kevés vízzel
meglocsoljuk és 30 percig állni hagyjuk. A paradicsomot, uborkát, paprikát és a foghagymát turmixgépbe dobjuk, hozzáadjuk a kenyeret és az olajat, jól összedolgozzuk. Felöntjuk vízzel levessűrűségűre, sóval és ecettel ízesítjük.
1 órát hűtjük és hidegen tálaljuk. Ízlés szerint külön tálakban darabolt tojást, sonkát, paprikát vagy pirítóst adhatunk hozzá.
Megjegyzés:
Nyáron nyagyon üdítő, frissítő leves. Spanyol nemzeti étel.
A receptet Fanni küldte. Köszönjük!