Hozzávalók:
- 30 dkg tejszínhab
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg cukrozatlan gesztenyepüré
- 2 dkg zselatin
- 2 cl rumaroma
- 10 dkg csokoládé
- 1 dl eperkrém öntetnek
Elkészítés:
A gesztenyepüréből 4 db kis gesztenyeszívet készítünk. Olvasztott csokiban, hurkapálca segítségével kimártjuk. A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk, majd hozzáadunk még 1 dl vizet, és így feloldjuk fel tűzön keverhetve. Ezután szobahőmérsékletűre visszahűtjük. A maradék gesztenyepürét rumaromával, porcukorral kikeverjük, tejszínhabbal lazítjuk, és az oldott zselatinnal egyneműsítjük. A gesztenyepudingot formába töltjük. Hűtőben dermesztjük.
Tálalás előtt meleg vízbe mártjuk, majd tányérra borítva tálaljuk. Tejszínhabbal, eperöntettel és a kis gesztenyeszívekkel díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!