Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tészta
tej
15 dkg darált háztartási keksz
meggy vagy meggybefőttlé
porcukor
25 dkg gesztenyemassza - Töltelék
1 cs. zselatin
25 dkg tehéntúró
2 cs. vaníliás cukor
20-25 szem kimagozott, lecsegtetett meggy vagy meggybefőtt
5 dkg vaj vagy margarin
2 ek. liszt
2,5 dl tej
porcukor
Elkészítés
Tészta: a gesztenyemasszát és a darált kekszet a tejjel és a meggylével nyújtható masszává állítjuk össze.
Töltelék: a vajat vagy sütőmargarint a liszttel habzásig forrósítjuk, majd hozzáöntjük a tejet, és kevergetve sűrűre főzzük. Belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, majd hozzáadjuk az áttört túrót és a zselatinport, amelyet fél deci tejben folyósra oldottunk. (Turmixgépbe öntve az egészet, teljesen simára keverhetjük).
Összeállítás: a gesztenyés masszát sütőpapíron 1 cm vastagra nyújtjuk és papírostól egy őzgerincformába tesszük és teljesen kibéleljük vele. Ezután a már nem forró tölteléket beleöntjük a formába és belenyomkodjuk a meggyet. A gesztenyés massza maradékát szintén kinyújtjuk, és befedjük vele a formát (ez lesz a desszertünk alja) a széleket összecsippentjük. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, majd a formából kiborítva szeletelve tálaljuk.
gyermekkel is készíthető