Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 vékony, kör alakú piskótalap
2 evőkanál baracklekvár
25 dkg klasszikus gesztenyepüré
1 kg alma, körte vegyesen
1 citrom leve
10 dkg cukor
szegfűszeg
fahéj
3 dl tej
2 tojássárgája
1 tasak vanília ízű pudingpor
5 dkg cukor
3 dl tejszín
1 teáskanál zselatin- Díszítéshez
szederszemek
citromfű
5 dkg csokoládé
Elkészítés
A gyümölcsöket meghámozzuk, és szeletekre vágjuk. Annyi citromlével, cukorral, fahéjjal, és szegfűszeggel ízesített vízben, amennyi épp ellepi, puhára főzzük, majd a levéből kiszedve kihűtjük. A pudingport tojássárgával, cukorral, tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük. A piskótaalapot vékonyan megkenjük baracklekvárral, belehelyezzük egy tortaformába. Ráreszeljük a kiolvasztott gesztenyemasszát, és rárakjuk a gyümölcsdarabokat. A kihűlt pudingos krémhez hozzákeverjük a felvert tejszínhabot, a felolvasztott zselatint, és ráöntjük a torta tetejére. Hűtőbe tesszük, amíg a krém megdermed. A gesztenyés gyümölcstorta tálalása előtt olvasztott csokoládéval rácsosan díszítjük a tetejét, és fürtűen szederszemeket rakunk rá.