Hozzávalók:
- 10 dkg étcsokoládé
- 25 dkg gesztenyemassza
- 10 dkg puha vaj
- 2 evőkanál rum
- 2 evőkanál baracklekvár
- 5 dkg cukor
- 3 tojás
- 1 csipetnyi só
- 5 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Tetejére:
- tejszÃnhab
- őrölt fahéj
ElkészÃtés:
A muffinsütÅ‘ mélyedéseibe kapszlit teszünk. A darabokra tört étcsokit gÅ‘z fölött felolvasztjuk, majd amikor kihűlt, robotgéppel összekeverjük a gesztenyemasszával, a puha vajjal, a rummal, a lekvárral, a cukorral és a tojások sárgájával. A tojások fehérjébÅ‘l csipetnyi sóval kemény habot verünk, a lisztet pedig elvegyÃtjük a sütÅ‘porral. A tojásfehérjehabot hozzákeverjük a gesztenyés masszához (elÅ‘bb egy kevés habbal fellazÃtjuk a masszát, majd óvatosan hozzáadjuk a többi habot is), majd belekeverjük a sütÅ‘poros lisztet és a muffinformákba adagoljuk. ElÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben 175 fokon sütjük kb. 30 percig. TejszÃnhabbal és Å‘rölt fahéjjal dÃszÃtjük.
Megjegyzés:
A receptet Guvu küldte. Köszönjük!