Gesztenyés sütemény

Hozzávalók:

  • 8 evőkanál porcukor
  • 8 tojás
  • 4 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál kakaópor
  • sütőpor
  • krémhez:
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 5 dkg vaj, vagy sütőmargarin
  • tetejére:
  • 1 csomag tejszínhab pótló por és 1,5 dl tej, vagy tejszín
  • habfixáló
  • egy kis szelet csokoládé

Elkészítés:

A 8 tojás sárgáját habosra keverem a cukorral, beleteszem a lisztet, kakaóport, sütőport, és összekeverem. A tojások fehérjét habbá verem, és hozzákeverem a tésztához. Előmelegített sütőben kb. fél óráig sütöm.

Krém:
4 dl tejből pudingot főzök. Amikor a puding már langyos, belekeverem a vajat vagy margarint, és a gesztenyemasszát, természetesen géppel, mert kézi keverésnél csomós maradna.

A kihűlt tésztát hosszában ketté vágom, az alját megkenem a krémmel, ráteszem a tetejét, és azt is megkenem krémmel. A sütemény tetejére tejszínhab kerül, amit lehet tejszínből is készíteni, de egyszerűbb és gyorsabb, ha tejszínhab pótló port 1,5 dl tejet géppel összekeverem. Habfixálót teszek bele, hogy ne essen össze. Rákenem a süteményre, és egy kis csokoládét reszelek rá. Fogyasztás előt 2-3 óráig hűteni kell.

Megjegyzés:

Mindig nagy sikert aratok vele!

A receptet Dorka küldte. Köszönjük!