Gesztenyés szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Gesztenyés krém

    0,5 dl rum
    50 dkg gesztenyemassza
    6 dkg porcukor
    5 dl tejszín
    2 dkg zselatin
    2 dl víz

  • Krém

    5 tojásfehérje
    10 dkg vaníliás pudingpor
    15 dkg cukor
    6 dl tej

  • Csokis lap

    2 dkg kakaó
    12 dkg cukor
    12 dkg liszt
    6 tojás

Elkészítés

Csokis piskótát sütünk. A krémhez a tej 2/3-át kevés cukorral felforraljuk, a maradék tejet a pudingporral összekeverjük, és sűrű pudingot főzünk. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd a forró pudinggal összedolgozzuk. A piskótára kenjük. A tejszínt a porcukorral habbá verjük. A gesztenyemasszát összekeverjük a rummal, majd a kettőt összekeverjük. A zselatint feloldjuk a vízben, majd felmelegítjük és a tejszínes krémhez öntjük. Öszedolgozzuk ezt a krémet is, és a sárga krémre kenjük. Nagyon finom!

gyermekkel is készíthető