Hozzávalók:
- A piskótához:
- 4 tojás
- 4 evőkanál cukor
- 3 evőkanál liszt
- 1 evőkanál kakaó
- fél csomag sütőpor
- A krémhez:
- 2 tojás
- 4 evőkanál liszt
- 3 evőkanál kakaó
- 4 dl tej
- 25 dkg sütőmargarin
- 50 dkg gesztenyemassza
- 20 dkg porcukor
- A tetejére:
- 3 dl tejszín
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat feltörjük (nem választjuk szét), és a cukorral kb. 8 percig keverjük robotgéppel. Ennyi idő alatt világossárga hab képződik, mely szinte kocsonyás állagú. Ekkor óvatosan, széles fakanállal belekeverjük a liszt, kakaó és a sütőpor keverékét. Kerek tortaformában kisütjük.
A krémhez a tojásokat, a lisztet, a kakaót és a tejet kikeverjük, majd megfőzzük. Mikor langyosra hűlt, belekeverjük a gesztenyemasszát. A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd a gesztenyés krémmel összekeverjük.
Ezt a krémet a piskótára kenjük, majd a tetejére tejszínhabot teszünk.
Megjegyzés:
A receptet Juhasz_csilla küldte. Köszönjük!