Hozzávalók:
- 2,5 dkg kukoricaliszt
- 2,5 dkg hajdinaliszt
- 2,5 dkg kukorica keményítö
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 csipet só
- 2 tojás
- 2,5 dl langyos tej
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tojás kivételével a többi hozzávalót jól összekeverjük, és 1 órát pihentetjük. A tojásokat habosra felverjük, majd a tejes palacsintatésztával összekeverjük. Felforrósított palacsintasütőbe pici olajat öntünk, kis merőkanállal beleöntjük a tésztát, majd mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A palacsintákat tetzés szerint tölthetjük lekvárral, almapürével, mogyorókrémmel, túrós töltelékkel…
Megjegyzés:
Nagyon finom, lisztérzékenyeknek!!
A receptet Roxann küldte. Köszönjük!