Hozzávalók:
- 1 tojás
- fél csésze tej
- 3/4 csésze zabmix (zabpehely + zabpehelyliszt)
- ízlés szerint édesítő
- kevés reszelt citromhéj
- 2-3 csepp vaníliaaroma
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A tojást kettéválasztjuk, a sárgájával habosra keverjük az édesítőt és a tejet. Ezután hozzáadjuk a zabmixet, a reszelt citromhéjat és a vaníliaaromát (ha van otthon darált dió, esetleg szeletelt mandula, ne tétovázzunk használni), jól eldolgozzuk. Ha sűrűre sikerült, akkor kevés vízzel hígítjuk, majd belekeverjük az olajat. A tojásfehérjét felverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a masszához. Gofrisütőben barnára sütjük. Kakaóporral, édesítővel, diétás lekvárral, gyümölccsel kitűnő reggeli ébresztő.
Megjegyzés:
A receptet Emi küldte. Köszönjük!