Gombafasírt

Hozzávalók:

  • 50 dkg főtt gomba
  • 3 főtt krumpli
  • 1 hagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • bors
  • paprika
  • 3 kanál liszt
  • olaj a sütéshez
  • petrezselyem
  • (1 tojás)

Elkészítés:

A hagymat 1 kanal olajon üvegesre dinszteljük uvegesre. A gombát egészen apróra vágjuk (vagy ledaráljük), hozzáadjuk az összetört főtt krumplit, a sót, borsot, paprikát, a zúzott fokhagymát és a lisztet. Ehhez jön a hagyma és a petrezselyemzöld. Félkemény masszát kapunk, amiből lapos labdacsokat készítünk, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és kisütjük.

Ez egy böjtös recept, de ha tojast teszel hozzá. akkor még finomabb!

Megjegyzés:

Tehát nem nagyon különbözik a klasszikus fasírttól. Van, amikor a hagymát meg a krumplit nyersen teszem hozzá, de akkor lágy lesz a massza.

A receptet Imolania küldte. Köszönjük!