Gombás-currys csíkok

Hozzávalók:

  • 30 dkg sovány sertéshús,
  • 1 közepes fej vöröshagyma,
  • 20 dkg gomba,
  • fél csokor petrezselyemzöld,
  • fél csokor metélőhagyma,
  • 2 evőkanál olaj,
  • curry,
  • só,
  • törött bors

Elkészítés:

Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a csíkokra vágott húst, és állandó keverés mellett átsütjük. A hagymát apróra vágjuk, a megmosott gombát pedig vékonyra szeleteljük. Mindkettőt hozzáadjuk a húshoz. Borssal, sóval, curry-vel, metélőhagymával, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Kevés víz hozzáadásával pároljuk. Ha megpuhult, zsírjára sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Jemi küldte. Köszönjük!