Hozzávalók:

• 1,5 kg krumpli
• 30 dkg gomba
• 30-40 dkg füstölt, főtt tarja vagy császárszalonna
• 1 nagy pohár tejföl
• 1 késhegynyi curry
• ételízesítő
• só
• esetleg kis tejszín
• reszelt sajt a tetejére

Elkészítés:

A krumplit megpucolom, felkarikázom, felteszem kis sóval főni annyi vízben, hogy ellepje. Ha megfőtt, leszűröm. Közben a gombát megtisztítom, összedarabolom, a húst is vékony csíkokra vágom. A tejfölt kikeverem kis ételízesítővel, curryvel és tejszínnel. Kikenek egy nagy jénait, és elkezdem rétegezni a hozzávalókat. Alulra krumplit teszek, rá gombát és húst, majd megkenem a fűszeres tejföllel. Addig folytatom a rétegezést, amíg elfogynak a hozzávalók, a tetejére krumpli kerül, végül megszórom reszelt sajttal. 150-200 fokon, alufóliával letakarva sütöm 1 órát, majd leveszem a fóliát, és a sajt pirulásáig sütöm. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A curryvel vigyázni kell, mert erőteljes fűszer. A sózással is vigyázni kell, mert a tarja és a császárszalonna is sós. Hosszadalmasnak tűnik és drágának, de hatan jóllaktunk belőle. És míg krumpli fő, a többi hozzávalót el tudod készíteni, a sülés alatt pedig csinálhatod a többi dolgod! :)

A receptet Anyuska25 küldte. Köszönjük!