Hozzávalók:
4 szelet karaj,
4 szelet főtt sonka,
4 szelet sajt,
15 dkg gomba,
2 db tojás,
1 fej hagyma,
só,
finomra vágott petrezselyem,
olaj.
Elkészítés:
A hússzeleteket kissé kiverjük, sózzuk, forró zsíron mindkét oldalát lepirítjuk.
Kevés vizet aláöntve, fedõ alatt puhára pároljuk, majd kikent tűzálló tálba fektetjük.
Közben az apróra vágott hagymát a maradék zsiradékon kissé megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a szeletelt gombát.
Puhára pároljuk.
A tojásokat felverjük, beleszórjuk a finomra vágott petrezselymet, sózzuk.
A tojást gombához adjuk, kevergetjük, míg összeáll.
A hússzeleteket betakarjuk 1-1 szelet sonkával, elosztjuk rajta a gombát, betakarjuk 1-1 szelet sajttal.
Forró sütőben sajtpirulásig sütjük.
A receptet beküldte: badonyimariaeva