Gombás szelet fokhagymás paradicsomszószban sütve

Hozzávalók:

  • 50 dkg tarja vagy karaj
  • 20 dkg szeletelt gomba
  • 1 közepes fej fokhagyma
  • 1 nagy vagy 2 kis doboz paradicsompüré
  • 1,5 dl ketchup
  • 1 dl étolaj
  • 1 dl vörösbor
  • cukor ízlés szerint
  • bors
  • kakukkfű
  • bazsalikom

Elkészítés:

A húst közepesen vastagra vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, sózzuk és félrerakjuk. A paradicsompürét a ketchuppal, az étolajjal, pici cukorral és a fűszerekkel összekeverjük, belerakjuk a karikára vágott fokhagymát (én sok fokhagymával szeretem). Az előre besózott húsokat egyenként belemátjuk a paradicsomos masszába, és sorba rakjuk őket egy tűzálló tálba, majd rátesszük a szeletelt gombát, végül ráöntjük a megmaradt paradicsomos szószt és a vörösbort. Fólia nélkül közepesen meleg sütőben kb. 40 pecig sütjük. Burgonyakrokettel vagy knédlivel isteni finom.

Megjegyzés:

Gyengébb gyomrúaknak nem ajánlom.

A receptet Nagy Attila küldte. Köszönjük!