Gombás töltött hagyma

Hozzávalók:

  • 8 db nagy vöröshagyma
  • 8 db nagy és 25 dkg apró gomba
  • 50 dkg kicsontozott pulykacomb
  • 5 db kifli
  • olaj
  • bors
  • 1 db leveskocka
  • 15 dkg füstölt szalonna

Elkészítés:

A vöröshagymákat megpucoljuk, és a közepét karalábévájóval kivájjuk. A kivájt hagymadarabok felét kockára vágjuk. A gombákat megtisztítjuk, a 8 nagy gomba szárát kihegyezzük. A darabkákat és a 25 dkg gombát összevágunk apró kockára, majd olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a ledarált pulyka combot, és megpirítjuk. A kifliket karikára vágjuk, tejben megáztatjuk, kinyomkodva a többi hozzávalóhoz tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, és a masszát a hagymák üregébe töltjük. A maradék tölteléket olajjal kikent tepsibe simítjuk, és a töltött hagymákat sorban ráhelyezzük. A hagymák tetejére rászúrjuk a meghegyezett gombákat. A leveskockát 2 dl vízben felfőzzük, és a hagymák közé öntjük. A tepsit alufóliával lefedjük, és fél óráig sütjük. Azután levesszük az alufóliát, és a gombák tetejére rakjuk a szeletekre vágott szalonnadarabokat, visszatesszük a sütőbe, és még 15 percig sütjük, míg megpirul a szalonna.

Megjegyzés:

A receptet Maxy küldte. Köszönjük!