Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• A sziruphoz

  20 dkg cukor
  1 dl víz
  1 dl rum

• A tortához

  15 dkg durvára vágott pörkölt mogyoró
  15 dkg Rama
  1 bögre cukor
  negyed tk borkősav
  8 tojás
  1 citrom reszelt héja
  2 tk sütőpor
  10 dkg őrölt háztartási keksz
  45 dkg őrölt, pörkölt mogyoró

Elkészítés

Az őrölt mogyorót, háztartási kekszet keverjük össze a sütőporral. A tojások fehérjéjét verjük kemény habbá a borkősavval. Keverés közben adjunk hozzá apránként 4 ek cukrot, mire a cukrot hozzáadtuk, s elolvad, a hab kemény és fényes lesz. A tojássárgáját keverjük ki a maradék cukorral, majd a mogyorós keveréket tegyük hozzá, és adjuk hozzá az olvasztott Ramát is, és alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét, és óvatosan forgassuk össze. Kanalazzuk a tésztát egy 30×20 cm-es kivajazott vagy kisütőmaragrinozott tepsibe, vagy tortafomába, és szórjuk a tetejére a durvára vágott mogyorót. 180 C-on kb. 40 percig sütjük, amíg a közepe már nem reszket. Szirup: a vizet forraljuk fel a cukorral és 5 percig főzzük, adjuk hozzá a rumot és további 3 percig forraljuk. Ha a torta megsült, öntsük rá a szirupot. Hagyjuk kihűlni, és szeletelhetjük is. Jó étvágyat!

gyermekkel is készíthető