Hozzávalók:
- 30 dkg Graham liszt
- 3 evőkanál joghurt vagy tejföl
- 10 dkg sütőmargarin
- 3 dkg élesztő
- 1 tojás
- kevés só
- kevés tej és cukor az élesztőhöz
- 1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
A Graham lisztet, a margarint, a joghurtot (tejfölt), a sót és a tojást összekeverjük. Langyos tejben pici cukorral az élesztőt felfuttatjuk, a szobahőmérsékletű tésztához adjuk, és jól összedolgozzuk. Meleg, nem huzatos helyen letakarva kb. 30 percet kelesztjük. Ha a tésztát híg állagúnak érezzük, kevés búzaliszttel sűríthetjük.
Nyújtódeszkán jól átgyúrjuk, akkor jó, ha már nem ragad se a kezünkhöz, se a felülethez. A tésztából tenyérnyi darabokat levágva hosszúkás zsemlét formálunk, bevagdossuk, és sütőpapírra helyezve megkenjük jól az összekevert tojással. 200 fokosra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt ropogósra sütjük.
Megjegyzés:
Aki nem gyakorlott a kelt tészták terén, az is bátran elkészítheti ezt a receptet. Aki akarja, a tésztához adhat még egyéb fűszereket vagy sajtot, esetleg valamilyen felvágottat tehet a zsemlék közepébe. Lefagyasztva sokáig eláll, mikróban pár perc melegítés után fogyasztható reggelire, uzsonnára akár.
A receptet és a fotót Loca küldte. Köszönjük!