Grillezett halszeletek zöld salsával

Hozzávalók:

  • 4 szelet hal (lehet lazac, t&otilde
  • kehal, lepényhal vagy tonhal)
  • olívaolaj
  • citromlé
  • A szószhoz:
  • 4 ev&otilde
  • kanál olívaolaj
  • 2 db újhagyma
  • 5 ev&otilde
  • kanál friss korianderlevél
  • 1 db zöld chilipaprika apróra vágva
  • 1 kiskanál méz
  • 1 kiskanál fehérbor
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva

Elkészítés:

A szósz hozzávalóit turmixgéppel sima péppé dolgozzuk, majd felhasználásig hûtõszekrénybe teszük. A halszeleteket megkenjük kis olívaolajjal és meglocsoljuk kis citromlével. A grillrácson mindkét felét kb. 5 percig – pirosra – sütjük. A zöld szószt a forró halszeletekre kenjük, és friss, teljes kiõrlésû magvas kenyérrel fogyasztjuk. Jól illik az ételhez a cseresznyeparadicsom vagy a fejessaláta is. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Illldikó küldte. Köszönjük!