Grillezett kecskesajt ruccolával

Hozzávalók:

  • 20 dkg keményebb natúr kecskesajt
  • liszt
  • olívaolaj
  • őrölt színes bors
  • ruccola saláta
  • (narancsos) balzsamecetkrém
  • 3-4 szem friss eper

Elkészítés:

A sajtot ujjnyi szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés olívaolajjal megkent grillrácson vagy serpenyőben barnára pirítjuk. A ruccolát megmossuk, lecsepegtetjük, majd meglocsoljuk balzsamecettel, pici szűz olívaolajjal, megszórjuk egy kevés színes őrölt borssal, majd pár szem epret szeletelünk rá. A sajtot a ruccolahalom tetejére halmozzuk.

Megjegyzés:

Isteni mediterrán vacsora.

A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!