Hozzávalók:
- 1 csokor kapor
- 3 dkg vaj
- 1-2 evőkanál liszt
- víz
- só
- A galuskához:
- 10 dkg liszt
- 1 tojás
- só
- víz
Elkészítés:
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, egy fél percig!!! (különben megég) kevergetjük, majd egy liter vízzel felöntjük. (Először csak pár decivel keverjük el a rántást, aztán mehet a többi víz.) Megsózzuk, és hagyjuk kislángon főni. Közben elkészítjük a galuskát.
Összekeverjük a hozzávalókat. A vizet csak óvatosan adjuk hozzá a végén. Vágódeszkáról beleszaggatjuk a levesbe, megvárjuk, amíg megfő, és már kész is a kaporleves.
Megjegyzés:
A receptet KDoryy küldte. Köszönjük!