Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 3 evőkanál olaj
- 2,5 dkg élesztő
- 1 kávéskanál cukor
- 1 kávéskanál só
- 3 dl langyos víz
- A paradicsomos szószhoz:
- 2 kis doboz sűrített paradicsom
- 1-2 evőkanál víz
- 2 teáskanál oregánó
- 2 teáskanál bazsalikom
- só
- bors
- 1 kávéskanál ételízesítő
- 1-2 kávéskanál cukor
- A tejfölös szószhoz:
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál majonéz
- ízlés szerint kapor
- fűszerek
Elkészítés:
A tésztához egy csészében a langyos vízbe tesszük a sót, a cukrot, pici lisztet, és belemorzsoljuk az élesztőt. 5-10 perc alatt felfuttatjuk. Egy nagyobb tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk az olajat és az élesztős keveréket. Bedagasztjuk, lisztet tehetünk még hozzá, ha nem állna össze (max. 1-2 evőkanál legyen). A kéztől épp el kell váljon. Letakarva 10-15 percet kelesztjük. Ne legyen több, mert nem jó, ha nagyon megkel.
3 cipóra osztjuk, ebből 3 normál méretű pizza készíthető. Olajozott tepsibe vagy kő pizzatálra téve kör alakúra formázzuk, én csak kézzel szoktam kb. 1 cm vastagra.
A paradicsomos szószhoz a hozzávalókat kis lábasba tesszük, 1-2 perc alatt összefőzzük. A vizet pótolhatjuk, ha nagyon sűrű lenne. Kis mennyiség, de ez a 3 pizza tetejére elegendő, mert vékonyan kell kenni, mivel elég intenzíven fűszeres.
A tejfölös szószhoz csak összekeverjük a hozzávalókat.
A tésztákat megkenjük a szósszal, és tetszőlegesen feltétet teszünk rá, ezt mindenki ízlésére bízom (sonka, sajt, brokkoli, hagyma, szalonna, gomba, kukorica, bab, stb.).
Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. (A többi tészta addig legyen letakarva, ki ne száradjon.)
Megjegyzés:
A receptet Jasmin1981 küldte. Köszönjük!