Gyors tavaszi salátavacsora

Hozzávalók:

  • 10 dkg kész salátakeverék (legjobb: endívia-jégsaláta-radicchio keverék)
  • 1 közepes paradicsom
  • 2 hónapos retek
  • negyed fej közepes méretű lilahagyma
  • 1 fehér tonhal konzerv olívaolajban (8 dkg)
  • bors
  • friss bazsalikomlevél
  • balzsamecet
  • olívaolaj

Elkészítés:

A legfontosabb a sorrend: előveszünk egy nagy lapos tányért, elrendezzük rajta a salátakeveréket. Ezt megsózzuk. Utána felszeleteljük a lilahagymát, majd egyenletesen elrendezzük a salátaleveleken. A hónapos retkeket felnegyedeljük és egyenletes elosztjuk a salátán. A paradicsomot nyolcadokra vágjuk, majd a nyolcadokat még megfelezzük és szintén egyenletesen elrendezzük a tányéron. Ezután felnyitjuk a tonhalkonzervet, és kis darabokra osztva ezt is elrendezzük a salátán. Pici sót, kevés frissen őrölt borsot és néhány összetépett friss bazsalikomlevelet szórunk rá. Olívaolajat, majd balzsamecetet permetezünk rá. Összekeverni nem szükséges, ha jól osztottuk el a hozzávalókat! Kész :)

Megjegyzés:

Nagyon gyorsan elkészíthető és rendkívül mutatós saláta! Alapanyagok helyettesítése: lilahagyma helyett pórékarikák vagy újhagyma.
Kiegészítők: pár kocka feta sajt vagy olajbogyó a tetejére.

A receptet Tóth Kinga küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák