Hozzávalók:

• 1 pohár gyümölcsjoghurt (epres, málnás, barackos stb.)
• 3 tojás
• 2 pohár porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 pohár étolaj
• 3 pohár finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• gyümölcsdarabok

Elkészítés:

A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral addig keverjük (robotgéppel), amíg a cukor teljesen elolvad (már nem recseg a fogaink között). Ekkor hozzáadjuk a gyümölcsjoghurtot, elkeverjük, majd óvatosan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olajat. A tojások fehérjét felverjük habnak, a lisztet összekeverjük a sütőporral. Majd a felvert habot és a lisztet három-négy adagban hozzákeverjük a masszához – óvatosan, a habot ne törjük össze! Kivajazott-kilisztezett tepsibe öntjük, a tetejére rárakjuk a gyümölcsdarabokat – kicsit bele is lehet nyomkodni a tésztába – de ne mélyen, mert akkor lesüllyed az aljára és leragad. Öt percig teljes lángon, utána 35-40 percig, tűpróbáig közepes lángon sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Jozeph küldte. Köszönjük!