Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:35 perc

• 1-2 evőkanál rum vagy néhány csepp rumaroma
  1 kiskanál sütőpor
  25 dkg zabkorpa
  15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt Graham-liszt
  1 darab citrom reszelt héja
  4 darab tojás
  3 evőkanál édesítőpor olyan az állaga, mint a porcukornak
  50 dkg meggy fagyasztott vagy diétás befőtt is lehet
  50 dkg cseresznye fagyasztott vagy diétás befőtt is lehet
  5 dkg kókuszreszelék
  25 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A gyümölcsöt kimagozzuk, lecsöpögtetjük. Egy közepesnél nagyobb, (35×25 centis) peremes tepsit margarinnal kikenünk.
A maradék margarint először magában, majd az édesítőporral keverjük habosra. A tojásokat egyesé-vel beledolgozzuk. Ha egy kicsit összeugrik, az nem jelent hibát. A reszelt citromhéjjal ízesítjük. A zabkorpát a liszttel és a sütőporral összekeverjük, majd a rummal együtt, kanalanként a tojásos-margarinos masszába forgatjuk.
Egyenletesen a kikent tepsibe nyomkodjuk, a gyümölcsöket rászórjuk, kicsit bele is nyomkodjuk. A tetejét kókuszreszelékkel meghintjük, végül közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 35 perc alatt aranysárgára sütjük.

gyermekkel is készíthető