Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes hőfokon
- sütési idő:aranybarnára sütjük
kész piskótaalap, vagy házilag elkészítve
- Házi készítésű piskótaalap
4 tojás
18 dkg cukor
14 dkg liszt
10 dkg margarin - Krém
1 csomag zselatin
gyümölcsök ízlés szerint
2 kanál cukor
0,5 dl tej
1 tasak pudingpor
Elkészítés
A piskótához habbá verjük a tojások fehérjéjét, majd a tojássárgákat egyenként hozzáadva tovább verjük. Óvatosan, nehogy a hab összetörjön, közé keverjük a lisztet, végül a megolvasztott, de nem meleg margarint. A kivajazott vagy kisütőmargarinozott gyümölcstortaformába öntjük, és közepes tűznél aranysárgára sütjük. A kisült tésztát tortatálra borítva kihűtjük. Közben az előírásnak megfelelően elkészítjük a – gyümölcshöz illő ízű -pudingot, és langyosan a kihűlt tésztára öntjük. Hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni, majd kirakjuk a megtisztított, előre lehűtött gyümölcsökkel. Végül leöntjük az előírás szerint elkészített zselatinnal.