Habos mákos

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:4 perc
  • A tésztához

    15 dk Rama margarin
    20 dk liszt
    1 kiskanál sütőpor
    1 e. kanál porcukor
    1 tojássárga
    2 ek tejföl

  • A töltelékhez

    15 dk darált mák
    10 dk cukor
    1 csipet őrölt fahéj
    1 citrom reszelt héja
    4 e. kanál szilvalekvár

  • A habhoz

    3 dl tejszín
    1 cs habfixáló
    5 dk darált mák
    cukor

  • A díszítéshez

    tejszínhab

Elkészítés

A tésztához összemorzsoljuk a hideg margarint a sütőporral elkevert liszttel, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgát, és összegyúrjuk. Ha nehezebben áll össze, adhatunk hozzá 1-2 e. kanál tejfölt. Letakarva pihentetjük 1 órát. A töltelékhez a mákot összekeverjük a cukorral, a fahéjjal, és a reszelt citromhéjjal. Ráöntünk másfél dl forró vizet, és félretesszük pihenni, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán 5 mm vastagra kinyújtjuk, azután sütőlapra terítjük. Villával megszurkáljuk, és kb 4 percig elősütjük. Kivesszük, megkenjük szilvalekvárral, elsimítjuk rajta a máktölteléket, majd kb, 15 percre visszatesszük a sütőbe. Ha megsült, hűlni hagyjuk. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, beleszórjuk a darált mákot, és ízlés szerint egy kevés cukrot. A teljesen kihűlt süteményre rákenjük a mákos habot, majd pihentetjük.Tálaláskor félbevágjuk, és tejszínhabbal díszítjük.

gyermekkel is készíthető