Habos túrós IV.

Hozzávalók:

  • a tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 30 dkg rétesliszt
  • 40 dkg sütőmargarin
  • 20 dkg cukor
  • tojás
  • A töltelékhez:
  • 50 dkg túró
  • 2 dl tejföl
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál cukor
  • mazsola, ízlés szerint
  • 2 tojás sárgája

Elkészítés:

Linzertésztát készítünk a hozzávalókból, majd egy tepsibe fektetjük, és közepes lángon félig megsütjük. Addig megsül az alap, addig elkészítjük a tölteléket: robotgéppel habosra keverem a túrót a 2 tojássárgájával, a cukorral, a tejföllel (1kanálnyi), a citromhéjjal, és a mazsolával. Majd rákenem a félig megsült tésztára. Így sütöm tovább halvány rozsaszínre. Addig a 2 tojás fehérjét kevés cukorral felverem keményre, és rákenem, majd harmadszor is visszadugom sülni. Amikor kezd rózsaszínesedni, lezárom, és hagyom egy kicsit a sütőben hűlni.

Megjegyzés:

Csokimázzal a tetején még finomabb!

A receptet Rozek Anita küldte. Köszönjük!