Hozzávalók
- elkészÃtés:3 perc
- nehézség:nehéz
- sütési hőfok:6- ℃
- sütési idő:nincs megadva
-
30 dkg liszt
3 tojássárgája
kevés tejföl
30 dkg vaj vagy sütőmargarin
20 dkg liszt - Habhoz
5 tojásfehérje
20 dkg porcukor
ElkészÃtés
30 dkg lisztet, 3 tojássárgát és a tejfölt összegyúrom. A lágy vajat vagy sütÅ‘margarint a liszttel jól elkeverem és amikor a tésztát kinyújtom bekenem a vajas vagy sütÅ‘margarinos liszttel. Ezután 30 percig pihentettem, ezt még kétszer megismétlem. Utána kinyújtom, csÃkokra vagdosom és rácsavarom a csövekre, majd tepsibe rakom, tojássárgával a tetejét lekenem. SütÅ‘be rakom és rózsaszÃnűre sütöm. Hab: a tojásfehérjét felverem gÅ‘z fölött a porcukorral jó keményre. A kihűlt tésztát megtöltöm a habbal, végül porcukorral meghintve tálalom.