Hagymás babsaláta

Hozzávalók:
30 dkg szárazbab,
só
ecet
őrölt bors
cukor
1 fej vöröshagyma
0,5 dl olivaolaj
petrezselyem
1 babérlevél

Elkészítés:
A babot kiválogatjuk, megmossuk, hideg vízben egy éjszakát áztatjuk, majd hideg vízben babérlevéllel feltesszük főni, vigyázva, hogy szét ne főjön. Elkészítjük a salátalevet (ecettel, sóval, cukorral, olajjal, őrölt borssal és a karikára vágott vöröshagymával, amit előzőleg kissé lesóztunk). A még forró babot leszűrjük, és az előkészített saláta-öntetbe keverjük, lehűlés után hűtőbe tesszük.
Hidegen tálaljuk, petrezselyem zölddel, gerezdekre vágott főtt tojással díszítjük.

A receptet beküldte: Rozália

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Paszuly-salátaHozzávalók: 30 dkg szárazbab, só, ecet, őrölt bors, cukor, 1 fej vöröshagyma, 0,5 dl olivaolaj, petrezselyem, 1 babérlevél . Elkészítés: A babot kiválogatjuk, megmossuk, hideg vízben egy éjszakát áztatjuk, majd...
  2. Vadászborda fűszeres töltelékkelHozzávalók: – 4 szelet csontos karaj, – só, – bors, – 2 gerezd fokhagyma, – Å‘rölt kömény, – pirospaprika, – 5 dkg olaj, – pecsenyelé felönteni, – 7 dkg darált...
  3. Gyors salátaHozzávalók: 20 dkg (konzerv) bab (fehér) 40 dkg (konzerv) zöldbab 25 dkg káposzta (fehér) 2 paradicsom 1 lilhagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál petrezselyem (finomra vágott) 1 evőkanál borecet 1...
  4. Rakott babHozzávalók: bab só viz zsir zsemlemorzsa tejföl kolbász vagy maradék hus Elkészítés: 1 kg széles csövű gyenge babot sós vízben egészben hagyva puhára főzzük. Ha megfőtt,szűrőre rakjuk,és a levét lecsorgatjuk.Tűzálló...
  5. Töltött paradicsomHozzávalók: 6 db Paradicsom 1 db Vagdalt hús konzerv 1 db kemény tojás 1 marék főtt rizs 1 kávéskanál apróra vágott vöröshagyma 1 csokor petrezselyem majonéz só bors Elkészítés: Az...