Hagymás lepény

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 60 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:20-30 perc
  • A tésztához

    2,5 dl langyos tej
    40 dkg finomliszt
    1 tasak szárított élesztő
    1 teáskanál cukor
    pici só
    4 evőkanál olaj

  • Töltelékhez

    4 fej közepes fehér, vagy vöröshagyma
    3 evőkanál olaj

    bors
    köménymag ízlés szerint
    15 dkg húsos, füstölt szalonna (bacon)
    20 dkg sajt, (trappista, vagy ementáli)
    15 dkg tejföl
    2 tojás

Elkészítés

A kelt tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, és 1/2 órát langyos helyen pihentetjük. Addig elkészítjük a tölteléket. Az olajat felforrósítjuk, és beletesszük a felszeletelt hagymát. Kis lángon 10 percig pároljuk, közben ízesítjük a sóval, borssal és a köménymaggal. Ha kihűlt, összekeverjük a szalonnával, a tojással és a tejföllel. Utána rátesszük a kinyújtott tepsibe helyezett tésztára, és megszórjuk reszelt sajttal. 10 percig pihentetjük, majd 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.

gyermekkel is készíthető