Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
2 ek ecet (15%-os)
2 ek olvasztott zsír vagy sütőmargarin v olaj
2 tojás
60 dkg háj vagy sütőmargarin
1 kg liszt
kemény szilvalekvár v. mák,- dió – gesztenyemassza
Elkészítés
A hájat vagy sütőmargarint előző este hideg vízbe teszem, reggel megtisztítom a hártyájától, húsdarálón ledarálom és összekeverem 20 dkg szitált liszttel. A 80 dkg szitált liszthez adom a 2 egész tojást a 2 kanál olajat és a 2 kanál ecetet, majd az egészet langyos sós vízzel közepesen lágy tésztává gyúrom. Amikor kész, négyzet alakúra nyújtom (kb. kis ujj vastag) és rákenem a hájas vagy sütőmargarinos liszt egyharmadát, 4 oldalról összehajtom, és fél órát pihentetem. Ezt még 2szer megismétlem, utána kinyújtom, meleg késsel 5X5 cm kockákra felvágom. A kockák egyik felére teszem a tölteléket majd a másik felét ráhajtom és lisztezett tepsire rakom. 220 fokos előmelegített sütőben rózsaszínűre sütöm.
ui.: A diót vagy mákot egy kis vízzel pépesíteni kell. JÓ ÉTVÁGYAT!
gyermekkel is készíthető