Halas rakott krumpli

Hozzávalók:

  • Ami sohasem hiányozhat belőle:
  • 1 kg burgonya
  • 2-3 főtt tojás
  • 1-2 doboz bármilyen halkonzerv (olajos vagy saját levében)
  • bors
  • tejföl vagy joghurt
  • vaj a kikenéshez
  • Tetszés szerint:
  • friss vagy mirelit zöldség: répa, gyökér, petrezselyem, borsó, kukorica, brokkoli, cukkini, gomba
  • kemény sajt

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk. A tojást keményre főzzük, majd karikákra vágjuk. A zöldségeket – ha friss – meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk, ha mirelit, forró vízzel leöntjük, és szűrőn keresztül lecsepegtetjük. A konzerveket felnyitjuk. Egy méretes hőálló tálat (lehetőleg olyat, aminek fedele is van) kivajazunk, a burgonya 1/3-át szépen sorban lerakjuk, sózzuk borsozzuk, erre kerülnek a tojáskarikák (fele), a hal fele és a zöldség fele. Ezután egy újabb réteg burgonya, só, bors, tojás, hal, zöldség és burgonyával lezárjuk. A tejfölt ízlés szerint fűszerezzük, kevés tejjel elkeverjük és a tetejére öntjük. 2 dl vízzel – vagy ugyanannyi fehérborral – felöntjük. Kb. 45 percig sütjük. Félidőben még megszórjuk egy kevés reszelt sajttal. Jó étvágyat.

Megjegyzés:

Ezt az ételt bárhogy lehet variálni, ahhoz mérten, mikor mi van a hűtőben vagy a kamrában.

A receptet Méhes Stella küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák