Halas-zöldséges kuszkusz tofuval

Hozzávalók:

  • 2 szelet tengeri hal (lehet fagyasztott is)
  • fél fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg fagyasztott vegyes zöldség
  • 15-20 dkg kuszkusz
  • 10 dkg tofu (kihagyható, de akár sajttal is helyettesíthetÅ‘)
  • kevés olaj
  • só
  • bors

Elkészítés:

Kis olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát és fokhagymát, majd rádobjuk a halszeleteket. Bátran kavargathatjuk, mert úgyis pépes állagúnak kell majd lennie. Kb. 2 perc múlva mehet rá a fagyasztott zöldség és a fűszerek. Együtt pároljuk, amíg megpuhul a halas-zöldséges mix. A halat fakanállal dolgozzuk meg, hogy darabos, pépes legyen. Amikor majdnem teljesen puha, keverjük bele a kuszkuszt, adjunk hozzá vizet, ugyanis a kuszkusz meg fog dagadni, víz nélkül pedig könnyen leég. FedÅ‘ alatt, néha megkevergetve fÅ‘zzük 3-4 percig, tegyük bele a kockára vágott tofut – ízléstÅ‘l függÅ‘en elhagyható -, majd kapcsoljuk le a lángot, de hagyjuk a fedÅ‘t az edényen még kb. 5 percig, hogy puhulhasson. Ezután tálalhatjuk.

Megjegyzés:

A receptet Kotlarne küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Zöldséges kuszkuszHozzávalók: A zöldséges keverékhez: 2 póréhagyma 1 kaliforniai paprika 2 bébicukkini 1 padlizsán halványító zeller fél kínai kel olívaolaj grill fűszersó A kuszkuszhoz: 1 bögre kuszkusz (couscous) 1,5 bögre forró...
  2. Paradicsomos zöldségek tofuvalHozzávalók: 30 dkg tofu 25 dkg burgonya 1 nagyobb cukkini 1 kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma 2,5 dl passzírozott paradicsom 1 teáskanál cukor 1 evőkanál olívaolaj bazsalikom só bors Elkészítés:...
  3. Zöldséges halleves gazdagonHozzávalók: 25 dkg tengeri halfilé, 1 csomó zsenge sárgarépa, 15 dkg mirelit zöldborsó, 20 dkg burgonya, 1 fej hagyma, 1 dl tejszín, 1 húsleveskocka, fél csokor petrezselyem, olaj, só Elkészítés:...
  4. Pulykaragu zöldséges rizzselHozzávalók: pulyka felsőcomb filézve 1 paradicsom 1 paprika vöröshagyma bazsalikom só bors ételízesítő A körethez: rizs mexikói zöldségek (fagyasztott) zöldhagyma petrezselyemzöld só bors Elkészítés: A főételhez a vöröshagymát apróra vágjuk,...
  5. Leggyorsabb egytál-vacsora.Hozzávalók: Kis csomag kuszkusz. / acélbúza dara, reformboltban. Kb. 300 ft. / Egy kis csomag, vegyes mirelit zöldség. Kb. 400 ft. Egy nagy pohár tejföl. Kb. 250 ft. só, bors....